I Am Tekthy

同樣的今天我們又來到寶島時代村外的 貓頭鷹廣場（就是那個貨櫃屋市集二樓） 雖然只上了一層樓梯，這裡的視野格外優秀 可以俯瞰整個夜市。 週末的晚上，這裡可遠遠的可以聽到夜市的喧囂，還有廣場上的街頭藝人演奏，格外優閒。 菜單看來價格都大概100~200左右， 點綴著一兩樣火鍋和比較高檔的牛肉。 點完餐，遠處的的粉紅色房間剛好可以看到舞者表演。（下方的草地滿適合野放小孩） 四處逛一下環境，大部分的位子在店的前頭，而另一頭的走廊上還有一個四人座。 天氣冷的時候在站店窗口是非常舒服的， 因為店裡頭的烤爐暖轟轟的， 上頭烤著聽說是澎湖來的蚵仔 可以看著師父烤東西，不過重點是可以取暖 烤蚵仔上桌了，兩百元居然有八顆 開口可能要記得朝向一旁...免得湯汁漏了 （這張不是太好的示範） 隨團的廚師朋友表示，這樣價格/體積的蚵仔算是非常物超所值。味道自然也是非常新鮮，肥美白肉帶著輕微的鹽味，灰色的精華湯汁更是要趁熱一口喝掉。 胡椒風螺，120$ 有六顆。基本上編一向是不太敢吃螺肉的。但老闆極力推薦下，姑且一試。 結果螺肉居然很有彈性跟咬勁的（而且也非常好取出來），加上那個特製胡椒佐醬一點麻麻的味覺刺激，吃完真的是唇齒留香。（真的推這道） 第三個重點是白雪鮮烤蛤蜊， 粗鹽塊上擺著一打灑上細鹽的烤蛤。 有趣的是，有的蛤居然打不開。師父說這個是烤的過程中又合上的，這種湯汁都會特別多。 （似乎有訣竅，打不開的話可以請店員協助） 打開的蛤蜊湯汁真的很飽滿 照片會說話，差不多就是看到的這樣肥美。這個也一樣的必須趁熱吃。 其他的食物另外還有很多很棒的食物，包括魚下巴等一般比較常見的烤物，都有中上水準。 值得一提的是這紹興酒香腸，香味非常濃厚（不會醉的那一種），導致我們連點了兩盤。 天氣冷的時候戶外還會有暖爐，基本上這個貨櫃市集還需要promote, 人潮大多往夜市方向去。 看一下一樓還有什麼..其他吃的 有一間炸大叔只，應該是賣炸物的。  居然有賣喜宴上才有的炸湯圓， 聽說這個是最多人點的（看來大家都蠻欠炸的） 蘇格

早在之前幾年，南投鼎鼎大名的18•c巧克力的茆師傅就在埔里開了一間Mao's Pizzeria, 引進意大利風格的薄皮窯烤pizza, 網路上還可以找到一些新聞跟食記。 某個時間點...這間店在埔里就關門了...然後又過了一陣子到2019/12月，它居然出現在草屯寶島時代村外。他就在貨櫃市集的鋼管櫃正下方... 看到這個招牌就是了... 本來不大相信...看到掌店的三個帥哥，特別還詢問了一下... “你們跟18•c是不是有關係？” “對啊，就老闆教我們的啊，不要懷疑。” “不過之前在埔里的是你們嗎？” “不是哦，我們比較帥。” Hmmmm.......果然很可疑 看了看這價格還滿親民的，跟當初埔里店的價格還真的有點像。不過口味上改變不少...居然還有120$一個的...“蔥蔥蔥？”  “點下去就對了帥哥，不要懷疑。” 這幾個廚師蠻喇賽的，衝著他們的和善姑且相信他們一次。 “製作要多久？” “五分鐘。” 製作過程透過玻璃窗戶都可以看見，首先他們會先從下方拿出養好的新鮮麵團。 “你們揉pizza都不用戴手套？” “這位老闆...揉麵團沒有人在戴手套的，感覺不到麵的觸感揉不好口感來...師父會罵人” “我們都有先洗手和酒精消毒的，安啦！” 原來如此，長知識了。 拿出一個小小的鐵盤將麵皮攤放到上面 鋪上起士、還有滿滿的.....三星蔥？！ （當然不是真的三星...是大觀市場來的） 不同於之前埔里是磚窯，在這裡是送進這台據說是四百度的電子窯。 沒個幾份分鐘左右出爐...這批薩還真的整個脫胎換骨。剛離火的起士、薄脆的餅皮，加上香噴噴的蔥，還真的非常好吃，而且這樣才120$也cp值太高了。 “你們還有什麼口味比較猛的？” “四騎士。” “那是什麼玩意？” “有四種起士...其中ㄧ種是味道很重的藍紋。最後再灑上蜂蜜跟堅果。” 感想：真的蠻特別的，四種起士的奶香濃郁程度自然是不在話下。藍紋起士的確發酵味比較刺鼻，但在400c火焰的洗禮下一切居然變得格外平衡。這個口味一定要趁熱、趁pizza還沒融化前享用。 另一個甜的口味是黑猩猩，是在餅皮烤出來之後橫切開來，抹上Nutella

 這間店位在草屯鎮信義街上，從碧山路右轉信義街之後沒多久就會在左手邊看到招牌（以前這裡是補習班的樣子） 附近的社區蠻綠意盎然的，大白天跟晚上來都有不同景致。 店裡的位子不多大概四人x五桌左右，偶爾會有包場的情況會暫停營業。可以注意一下店家的臉書。 好哦..這個菜單不太像一間名叫麥子咖啡的店，桌上的小白板也會寫著目前的特殊菜單。 ˋ 在這間這麼有氣質的店裡...菜單上看起來居然都是大塊肉的餐點...雖然價錢不太像草屯的水準但是也引發了咱的好奇心。 點餐完畢沒多久，桌上出現了套餐的沙拉...這個火龍果真的很搶眼立刻殺了不少底片。更特別的是入口之後發現，上面淋上的是店家特調的鳳梨果醬。 套餐的麵包非常值得稱讚...有著濃濃的黑橄欖香氣和顆粒的土司，搭配的則是聞起來有點泰式香氣的椰奶咖哩沾醬。出餐時間有點長，聞著店裡的烹飪香味，這個麵包也是馬上被一掃而空。 因為一口氣點了很多“大菜”...所以店家先把主餐的餐盤送上...有著一碗飯，大顆花椰菜淋上胡麻醬，還有一個聽說是招牌的蔥蛋。 比一般熱炒店的蔥蛋，這裡的比較軟嫩可口。 白飯出乎意料好吃，尤其是淋上稍早沾麵包的泰式咖哩...真的是超絕。（我們創造了一道菜嗎？店家：並沒有...本來就有泰式咖哩雞飯啊） 重頭戲1：鄉村三杯雞。老闆娘（應該是老闆媽媽）用鐵夾夾著熱鍋將這菜送上桌...打開蓋子後，悶在其中的雞香、酒香撲鼻而來，真是蠻殺。尤其直接放了一串新鮮的九層塔在裡面，氣味真是滿分。（不過非常燙，千萬要小心） 編只能說這是我吃過最好吃的三杯雞，全酒燉煮的土雞肉骨肉很好分離，口感則是香甜可口不太有醬油味，可以嘗到雞肉本身的美味。 當然...這道菜的醬汁也非常適合白飯。  重頭戲2：白酒燉牛肉（這是店裡最高貴的菜了（編就是不信邪），店家用一個白色的小盆子裝這道重量級的主餐，連同湯汁、肉塊、配菜堆疊起來，看起來真的是非常有份量，也馬上殺了不少底片。趁熱先嚐了一口湯，一股熱流立刻暖到心坎裡。（冷了就沒有這個魔力了，一定要趁熱喝） 真的沒有想到號稱鄉村的店裡居然有著如此豪華大塊的牛肉，大約有四到五塊。店家說今天是咱運氣好，平常要吃這道最好前一天預約。 肉質非常軟嫩充滿膠質，沒有太多的湯頭氣味，滿滿的