[草屯] 可大口品嚐美味豬腳、燉牛肉的創意料理餐廳 麥子鄉村咖啡

 這間店位在草屯鎮信義街上，從碧山路右轉信義街之後沒多久就會在左手邊看到招牌（以前這裡是補習班的樣子）

附近的社區蠻綠意盎然的，大白天跟晚上來都有不同景致。

店裡的位子不多大概四人x五桌左右，偶爾會有包場的情況會暫停營業。可以注意一下店家的臉書。

好哦..這個菜單不太像一間名叫麥子咖啡的店，桌上的小白板也會寫著目前的特殊菜單。
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在這間這麼有氣質的店裡...菜單上看起來居然都是大塊肉的餐點...雖然價錢不太像草屯的水準但是也引發了咱的好奇心。

點餐完畢沒多久，桌上出現了套餐的沙拉...這個火龍果真的很搶眼立刻殺了不少底片。更特別的是入口之後發現，上面淋上的是店家特調的鳳梨果醬。

套餐的麵包非常值得稱讚...有著濃濃的黑橄欖香氣和顆粒的土司，搭配的則是聞起來有點泰式香氣的椰奶咖哩沾醬。出餐時間有點長，聞著店裡的烹飪香味，這個麵包也是馬上被一掃而空。

因為一口氣點了很多“大菜”...所以店家先把主餐的餐盤送上...有著一碗飯，大顆花椰菜淋上胡麻醬，還有一個聽說是招牌的蔥蛋。

比一般熱炒店的蔥蛋，這裡的比較軟嫩可口。

白飯出乎意料好吃，尤其是淋上稍早沾麵包的泰式咖哩...真的是超絕。（我們創造了一道菜嗎？店家：並沒有...本來就有泰式咖哩雞飯啊）

重頭戲1：鄉村三杯雞。老闆娘（應該是老闆媽媽）用鐵夾夾著熱鍋將這菜送上桌...打開蓋子後，悶在其中的雞香、酒香撲鼻而來，真是蠻殺。尤其直接放了一串新鮮的九層塔在裡面，氣味真是滿分。（不過非常燙，千萬要小心）

編只能說這是我吃過最好吃的三杯雞，全酒燉煮的土雞肉骨肉很好分離，口感則是香甜可口不太有醬油味，可以嘗到雞肉本身的美味。

當然...這道菜的醬汁也非常適合白飯。

 重頭戲2：白酒燉牛肉（這是店裡最高貴的菜了（編就是不信邪），店家用一個白色的小盆子裝這道重量級的主餐，連同湯汁、肉塊、配菜堆疊起來，看起來真的是非常有份量，也馬上殺了不少底片。趁熱先嚐了一口湯，一股熱流立刻暖到心坎裡。（冷了就沒有這個魔力了，一定要趁熱喝）

真的沒有想到號稱鄉村的店裡居然有著如此豪華大塊的牛肉，大約有四到五塊。店家說今天是咱運氣好，平常要吃這道最好前一天預約。

肉質非常軟嫩充滿膠質，沒有太多的湯頭氣味，滿滿的是牛肉本身的香味，真的非常感動。

 就連蘿蔔也非常可口...留有剛好的口感彈性，沒有過分軟爛。

薑汁蘋果燒肉，這道小品一點的菜雖然價格親民但是鮮豔的顏色和擺盤，上桌一樣吸引了大家的目光。焦糖色的烤豬肉排在黃澄澄的地瓜泥上，再撒上自己種的香菜屑裝飾。（突然覺得這個style其實滿像Jamie Oliver的三十分鐘上菜系列？）

口感上，甜甜的地瓜跟吸收了薑汁蘋果滷汁的豬肉真的非常match, 一撮檸檬汁的洗禮更是畫龍點睛的讓這道菜完美。

重頭戲3：家傳滷豬腳，一樣是透過炙熱的鐵鍋端上桌，掀開蓋子撲鼻來的是濃厚的豬肉油脂、辣椒、八角香氣。

前面這麼多菜大家相互吃下來其實已經很飽了...但豬腳又是另一個高潮...非常的軟嫩有彈性，骨肉分離也非常乾脆不拖泥帶水，值得細細品嚐。

多才多藝的老闆居然還會做手工松露巧克力...非常驚艷

吃完飯已經是晚上了，外面的馬路寧靜和平、屋內的溫馨氣氛熱鬧。店裡也有不少兒童書籍，適合小朋友打發時間。

麥子鄉村咖啡屋 My Coffee

542南投縣草屯鎮信義街25號

電話：0492365730