【草屯】老張麵攤黑白切 巷弄老牌控肉飯 菜籃族菜必喀
這間店的位置就在從中正路進市場沒多久之後看到鵝肉攤右轉
老張麵攤黑白切，招牌真的就是一般般的麵店
不過裡面可是高朋滿座、翻桌率特高，大多數是當地草屯人，一早出來買完菜順便吃個道地早餐，所以就算客滿的話通常再稍等一下也很快會有人吃完離開
果然很快的有了位子，旁邊是個肉鬆攤所以不時有香噴噴的味道飄來
第一眼看起來顏色適中沒有太濃厚，會讓人懷疑是否吃起來沒啥味道，旁邊佐以新鮮的蘿蔔乾，白白的東西則是氣味濃郁的滷過的筍片。
桌上有豆瓣辣醬，可以撈一兩匙下去
結論是這個控肉筷子夾下去非常輕鬆的分開，沒有很柴或是很多硬筋的情況。吃在嘴中的口感則是清爽可口，搭配肥肉和皮筋的軟Q是正好平衡。
味道上來說不算太死鹹，白飯的軟硬度也算剛剛好，淡色的滷汁淋上去並不會被米吃掉變成太過濕軟的感覺，不知不覺就會讓人把飯扒乾淨。
當然還要來一碗豬肝湯，同樣。平凡中顯露著實力。豬肝吃起來很新鮮也沒有任何腥味，應該不是工程師等級，湯喝完也可請老闆再加湯。
地址：南投縣草屯鎮中山街418號附近
地圖連結：418 Zhongshan Street
https://maps.app.goo.gl/ojuLf
營業時間：清早到賣完
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